Chimichangas so priljubljena teksaško-mehiška jed, ki jo pripravimo tako, da tortiljo napolnimo z mesom, fižolom, sirom in drugimi sestavinami, nato pa zvijemo popečemo na žaru. Največkrat začimbe vključujejo narezano solato, kislo smetano, guacamole, salso, pico de gallo, nariban sir, ocvrt fižol in na kocke narezan paradižnik
Pšenična tortilija, piščanec/govedina na žaru, paprika, čebula, priloga, salsa
